Pasteleiro(a)/Padeiro(a)

Nível 2 QNQ9.º ano · Dupla certificaçãoCurso CEF — Tipo 2

Pasteleiro(a)/Padeiro(a)

Faz pão e doçaria de qualidade — uma arte com saída garantida.

O(A) Pasteleiro(a)/Padeiro(a) organiza e prepara o serviço de pastelaria/padaria, confeciona bolos e outros produtos de pastelaria, pão e produtos afins, respeitando as normas de higiene e segurança, em unidades de produção ou em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade.

Pasteleiro(a)/Padeiro(a) — Escola Profissional Alternância

O que vais aprender

Confeção de pão e produtos afins

Pastelaria e doçaria

Preparação de massas e cremes

Decoração de bolos

Conservação de produtos

Higiene e segurança alimentar

Saídas profissionais

Pastelarias e padarias

Hotéis e restaurantes

Unidades de produção

Confeitarias

Trabalho por conta própria

Plano de formação

Formação Sociocultural e Científica

Português · Língua Estrangeira · Área de Integração · TIC · Educação Física e disciplinas científicas

Formação Tecnológica210h

Unidades de Formação de Curta Duração (UFCD) específicas da profissão

Formação em Contexto de Trabalho (estágio)210h

Estágio em empresas do setor

Carga horária total: 2166h · 2 anos

Certificação & estágio

Qualificação profissional (CEF) do QNQ, com equivalência ao 9.º ano e dupla certificação — escolar e profissional. Inclui Formação em Contexto de Trabalho (estágio) em empresas do setor e permite a continuação de estudos.

Pré-inscrição Plano do curso (PDF)

PRÉ-INSCRIÇÃO