Técnico/a de Restaurante/Bar

Nível 4 QNQ12.º ano · Dupla certificaçãoCurso Profissional

Faz do atendimento e do serviço de sala e bar a tua profissão.

O(A) Técnico(a) de Restaurante/Bar planeia, prepara, coordena e executa o serviço de restaurante e bar, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade e a satisfação do cliente.

Técnico/a de Restaurante/Bar — Escola Profissional Alternância

O que vais aprender

Mise en place e preparação de sala

Serviço de mesa e de vinhos

Preparação e serviço de bar e cocktails

Atendimento e relação com o cliente

Faturação e gestão do serviço

Normas de higiene e segurança

Saídas profissionais

Restaurantes e hotéis

Bares e cafetarias

Empresas de catering e eventos

Cruzeiros e turismo

Trabalho por conta própria

Plano de formação

Formação Sociocultural e Científica

Português · Língua Estrangeira · Área de Integração · TIC · Educação Física e disciplinas científicas

Formação Tecnológica600h

Unidades de Formação de Curta Duração (UFCD) específicas da profissão

Formação em Contexto de Trabalho (estágio)600h

Estágio em empresas do setor

Carga horária total: 3250h · 3 anos

Certificação & estágio

Qualificação de nível 4 do QNQ, com diploma de nível secundário (12.º ano) e dupla certificação — escolar e profissional. Inclui Formação em Contexto de Trabalho (estágio) em empresas do setor e permite o prosseguimento de estudos no ensino superior.

Pré-inscrição Plano do curso (PDF)

PRÉ-INSCRIÇÃO

Técnico/a de Restaurante/Bar